কোয়েল পাখির ডিমে কি এলার্জি আছে

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কোয়েল পাখির ডিম আকারে ছোট হলেও এই ডিমের পুষ্টি শরীরের সিস্টেম বা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
• কোয়েল পাখির ডিমের মধ্যে আইরন ও ফোলেট রয়েছে যা আমাদের শরীরের রক্তশূন্যতা দূর করতে সহায়তা করে।
• কোয়েল পাখির ডিমের কোলেস্টেরলের পরিমাণ কম থাকে যার ফলে ফ্যাট কম থাকে এবং হৃদরোগের সমস্যা থেকে প্রতিরোধ পাওয়া যায়।
• কোয়েল পাখির ডিমে রয়েছে মিনারেল, প্রোটিন, ভিটামিন, এবং অ্যামিনো এসিড। আমাদের শরীরে বিভিন্ন রকম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরকে সুস্থ রাখে।
• কোয়েল পাখির ডিম খেলে হজম প্রক্রিয়া উন্নতি হয় যকৃত পাচন কার্যকারিতা বেড়াতে সহায়তা করে।
• হাড় ও দাঁতের জন্য অত্যন্ত ভালো কাজ করে। কোয়েল পাখির ডিমের ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস রয়েছে যার কারণে হাড় ক্ষয়জনিত সমস্যা থেকে সারাটা পাওয়া যায়।
• কোয়েল পাখির ডিম খেলে ত্বক মসৃণ উজ্জ্বল দেখায় চর্মরোগ থেকে সহায়তা পাওয়া যায় ।
• কোয়েল পাখির ডিম খেলে রক্তের শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে যার কারণে ডায়াবেটিস যাদের থাকবে তারা কোয়েল পাখির ডিম খেতে পারবে কারণ এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে।

• কোয়েল পাখির ডিমের পুষ্টি রয়েছে অপরিহার্য। তেমন কোয়েল পাখির ডিম খেলে অনেক ক্ষতিকর দিকও রয়েছে। তাই পরিমাণ মতো ডিম খাওয়া প্রয়োজন।
• কোয়েল পাখির ডিমের কোলেস্টেরল কম থাকার কারণে অতিরিক্ত ডিম খেলে হৃদরোগের ভুগছে এরকম রোগীদের ক্ষেত্রে ক্ষতি দিক হতে পারে।
• গ্যাস্ট্রিকের যাদের সমস্যা রয়েছে তারা অবশ্যই অতিরিক্ত খেতে যাবেন না। বিশেষ করে এটি ভাজা বা মসলা দিয়ে খাবেন না তাহলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা বেশি হতে পারে।
• যাদের অ্যালার্জির ঝুঁকি রয়েছে তারা কোয়েল পাখির ডিম এড়িয়ে চলুন। এলার্জি হলে চুলকানি ,পেটে ব্যথা, গ্যাস্টিকের সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে তাই সাধারণত যাদের এলার্জি রয়েছে তারা চিকিৎসকের পরামর্শ নিবেন।
• কোয়েল পাখির ডিম খাওয়ার সময় অবশ্যই ভালোভাবে সিদ্ধ করে খাবেন কাঁচা অবস্থায় খেলে এ থেকে সালমোনিলা সংক্রমনের ঝুঁকি দেখা দিতে পারে। কারণ সিদ্ধ ভালোমতো না হলে সালমোনিলা ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। তাই এই ডিমকে ভালোমতো সিদ্ধ করে রান্না করে খাওয়া দরকার।
• কোয়েল পাখির ডিম ভালোভাবে সংরক্ষণ করা না গেলে খুব তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যাবে। যার ফলে বিভিন্ন রকম ব্যাকটেরিয়া ও অন্যান্য ক্ষতিকর পদার্থ দ্বারা এটি আক্রান্ত হয়ে নষ্ট হয়ে যাবে। আপনি যদি ফ্রিজেও রাখেন তারপরেও একটা নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে খাওয়া উচিত এখান থেকে পেটের সমস্যা হতে পারে।

• শিশুদের ব্রেন বিকাশ করতে সহায়তা করে।
• শিশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
• শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশ ঘটে।
• শিশুদের হাড় ও পেশী মজবুত করতে সহায়তা করে।
• শিশুদের হজম শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং মুখে রুচি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
• শিশুদের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।

আরো পড়ুন:বিশ্বের সেরা ১০ সুপার ফুডের তালিকা

• কোয়েল পাখির ডিমের উচ্চমাত্রায় আয়রন আছে যা রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে এবং রক্তশূন্যতা দূর করতে সহায়তা করে। গর্ভাবস্থায় একজন মায়ের রক্তশূন্যতা দেখা দেয় সবচেয়ে বেশি এক্ষেত্রে কোয়েল পাখির ডিম খেলে রক্তশূন্যতা দূর করতে সহায়তা করে। তাই গর্ভাবস্থায় কোয়েল পাখির ডিম খেলে অনেক উপকারিতা পাওয়া যায়।
• কোয়েল পাখির ডিমে রয়েছে ওমেগা ৩ এবং কোলিন। যেটি নবাগত শিশুর মস্তিষ্ক বিকাশ করতে সহায়তা করে। তাই গর্ভবতী সময়ে মা যদি কোয়েল পাখির ডিম খায় তাহলে অনেক উপকারে আসে। এতে নবগত শিশুর মস্তিষ্ক বিকাশ হয় এবং সঠিকভাবে মস্তিষ্কের উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• কোয়েল পাখির ডিমে রয়েছে প্রোটিন আয়রন বিভিন্ন রকম ভিটামিন এবং অন্যান্য খনিজ উপাদান। যার ফলে গর্ভবতী মায়ের অনেক উপকারে আসে। আরো রয়েছে ফসফরাস যা গর্ভবতী মা এবং শিশুর জন্য সঠিক বিকাশ করতে সহায়তা করে।